在我們的身邊，有些人對(duì)雞尾酒會(huì)并不了解。接下來，小編就帶你一起了解下。

　　雞尾灑會(huì)是西式招待會(huì)的一種,也是西方較流行的社交聚會(huì)的宴請(qǐng)方式。目前，各大高端飯店也經(jīng)常采用。

　　那么，它有哪些特點(diǎn)呢?

　　(1)雞尾酒會(huì)的形式

　　舉辦雞尾酒會(huì)簡(jiǎn)單而實(shí)用，熱鬧、歡快且又適用于不同的場(chǎng)合。從酒會(huì)主題看，多是歡聚、慶祝、紀(jì)念、告別、開業(yè)典禮等。

　　與冷餐會(huì)相比，雞尾酒會(huì)顯得簡(jiǎn)單隨便多了，它不需要豪華設(shè)施，不必十分講究背景環(huán)境，氣氛熱烈而又不拘于禮節(jié)。酒會(huì)中食品供應(yīng)量較小，花色品種也較少，實(shí)際上冷餐會(huì)是從雞尾酒會(huì)發(fā)展演變而來的，因而至今兩者還有許多相似之處。

　　(2)雞尾酒會(huì)的特點(diǎn)

　　I)雞尾酒會(huì)以酒水為主，有雞尾酒和各種混合飲料以及果汁、冷水、礦泉水等，一般不用或少用烈性酒。

　　2)雞尾酒會(huì)的食品多為三明治、小香腸、炸雞腿、面包托、炸春卷、薯?xiàng)l等各種小吃，放在餐臺(tái)上，以牙簽取食。

　　3)舉行雞尾酒會(huì)的時(shí)間較為靈活，上午、中午、下午、晚上均可，賓客參加雞尾酒會(huì)可遲來早退，不受約束。

　　4)雞尾酒會(huì)舉行的地點(diǎn)可在室內(nèi)，也可在室外、花園里，空間不受限制。

　　5)酒會(huì)不設(shè)座位，酒水飲料和食品均由服務(wù)員用托盤端送，也有一部分放在餐臺(tái)上，由客人自由取用。在餐廳周圍設(shè)小圓桌供客人擺放酒杯、餐巾紙、餐碟、牙簽盅等?？腿硕际钦局肪啤⑦M(jìn)食，自由交談。

　　6)國(guó)內(nèi)現(xiàn)舉行的雞尾酒會(huì)通常會(huì)在西式的基礎(chǔ)上增加部分中式菜點(diǎn)和小吃。

　　7)雞尾酒會(huì)進(jìn)行的時(shí)間較短，一般為60分鐘左右。

　　那么，雞尾酒會(huì)定制哪家好呢?如果在上海，你一定聽過它。

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